Ballerina cakepops
Cakepops går alltid hem hos mina barn, det går snabbt och lätt att göra och kan verkligen göras i alla smaker ;)
2 pkt ballerina kakor
Ev Digestivekex
200 gram Philadelphia
200 gram vit choklad
Mixa ballerinakakorna
Blanda i Philadelphiaosten
Mixa digestive och blanda i till en formbar deg .
Rulla bollar
Smält chokladen
Doppa papperssugrör i lite vit choklad och stick sedan ner den i cakeposbollen
Låt stelna
Doppa eller stryk på den vita chokladen på cakepopsen strö ev lite strössel över.
12 st 4 1/2 dl vetemjöl 2 tsk bakpulver 1/2 tsk salt 50 gram smör 2 dl mjölk Sätt ugnen på 250 ° c Blanda alla torra ingredienser och smula ner smöret och blanda i mjölken till en lagom jämn deg. Kavla ut degen ca 5 mm tjock. Nagga med en gaffel och tryck ut rundlar med hjälp av en utstickare eller ett glas ca 6 cm i diameter. Lägg på en mjölad plåt eller på en bakplåtspapperklädd plåt och Grädda mitt i ugnen i ca 8 minuter. Godast när dom är nybakade. Lycka till :-) 
24 stMördegsbotten :4 dl vetemjöl 200 gram smör 1/2 dl strösocker 1 äggula 150 gram mandlar 1 tub färdig kolasås 400 gram mjölkchoklad Arbeta ihop ingredienserna till en deg förhand eller i matberedare. Låt vila övertäckt i kyl, minst 30 minuter. Kavla ut degen ca 5 mm tjock.. och tryck ut rundlar med hjälp av en utstickare eller ett glas ca 6 cm. Grädda mitt i ugnen i ca 8 minuter på 175°cLåt svalna Rosta undertiden mandlarna. Lägg på mandlarna och ringla över rikligt med kolasås. Ställ i kyl i några timmar. Smält chokladen och doppa ovansidan av kakorna.. Förvaras i kyl. Lycka till!! 
En rulltårta smaksatt med peppsrkakskryddor och lingongrädde. 
3 ägg 2 dl strösocker 2 dl vetemjöl 2 tsk bakpulver 2 tsk kanel 1 tsk nejlikor (malda) 1 tsk ingefära 1/2 dl grädde 3 dl vispgrädde (fyllning) 1-2 dl lingonsylt (fyllning) Vispa ägg och socker pösigt (nästan vitt) Blanda alla torra ingredienser och vänd ner det i äggsmeten. Tillsätt grädde. Bred ut på ett bakplåtspapper och Grädda mitt i ugnen på 200°C i varmluftsugn(och 250°c i vanlig ugn. I 4 till 5 minuter. Låt svalna. Strö på socker och ta bort bakplåtspapperet. Vispa grädden och blanda ner lingonsylt. Bred på lingongrädden på kakan och rulla ihop den, ställ den i frysen en stund så går det lättare att skära fina skivor. Lycka till :-) 
200 gram mandlar 2 dl strösocker 2 tsk smör Rosta mandlarna i ugnen 175 - 200°C 5-10 minuter Smält socker i en stekpanna tillsätt mandlarna och smöret, rör om väl. Lägg upp på bakplåtspapper och ta i sär alla mandlar, om du hellre vill ha mandel bräck så kan man klippa isär det medan det är varmt. Lycka till :-) 
100 gram ljuschoklad 100 gram mörkchoklad 1/2 dl strösocker 50 gram valnötter 20 gram smör Smält socker i en panna, när det är gylenbrunt tillsätter du valnötter och smör. Lägg sedan ut på bakplåtspapper och låt stelna. Kör det i matberedare tills du har ett fint nötkross. Hacka chokladen, Smält hälften av chokladen över vattenbad, ta av från värmen och tillsätt resten av chokladen. Blanda till en jämn smet, tillsätt sedan nötkrosset och blanda väl. Lägg Klubbpinnar i formen och häll över chokladen. Låt stelna. Packa sedan in varje klubba i Cellofan och knyt i en liten rosett. Lycka till :-) 
100 gram ljus choklad 100 gram mörk choklad 50 gram valnötter 1/2 dl strösocker 20 gram smör Smält socker i en panna, när det är gylenbrunt tillsätter du valnötter och smör, blanda väl. Lägg upp det på bakplåtspapper och låt stelna. Kör det i matberedare tills du har ett fint nötkross. Hacka chokladen, Smält hälften av chokladen över vattenbad, ta av från värmen och tillsätt resten av chokladen, blanda tills det är en slät chokladsmet. Tillsätt nötkrosset och blanda väl. Klicka ut på bakplåtspapper eller en silikonmatta för macarons. Låt stelna. Lycka till :-) 
10 skumtomtar 1 dl vispgrädde 2 dl strösocker 50 gram smör 100 gram vit choklad Blanda vispgrädde, socker och smör, klipp tomtarna i små bitar och låt koka upp, låt sedan smeten sjuda på medel värme i ca 15 minuter (gör kulprovet) Ta av från värmen, blanda ner chokladen. Häll upp i en bakplåtspappersklädd form ca 20*25 Låt svalna. Skär upp i små bitar.. Lycka till :-) 