Semlekladdkaka
Semlor,semlor ,semlor och åter semlor ja dom finns överallt nu.. Men äntligen i lite andra former.. Denna makalöst goda kaka blev en favorit hos mig och min älskling :)
3 dl socker
2 1/2 dl vetemjöl
1 msk vaniljsocker
2 tsk kardemumma
1 krm salt
100 gram mandelmassa
2 ägg
150 gram smör
Sätt ugnen på 200grader.
Blanda alla torra ingredienser i en skål.
Riv ner mandelmassan och blanda i äggen. Smält smöret och blanda ner det i smeten.
Smöra och bröa en form (jag använde mig av mandelmjöl) häll i smeten i formen och grädda mitt i ugnen 15 - 20 minuter, kakan ska vara kladdig i mitten .
Skiva ev över 100gram mandelmassa och toppa med vispad grädde ;)
Lycka till alla semlebagare!! :)
5 st 5 St Kinderägg 225 gram Toblerone 1 ägg 1 msk varm oboy 3 dl vispgrädde HallonVit choklad (till ihopsättning) Dela kinderägg en försiktigt ev med en knivVispa grädden (inte för hårt) Smält chokladen över vattenbadTillsätt ägget i chokladen och blanda och tillsätt den varma oboyen och blanda till en jämn smetVänd ner grädden,Fyll den ena ägghalvan och lägg några hallon över. Smält den vita chokladen och bred det på kanterna på den ofyllda ägghalvan. Sätt ihop ägdelarna. Ringla ev över lite vitchoklad. Det blir mycket mousse över, jag skedade upp i 4 st glas, så är desserten för morgondagen klar ;-) bara att toppa med hallon ;-) Lycka till :-) 
12 st5 dl vatten 25 gram jäst 2 msk olja 1 msk salt 2 msk ljus sirap eller sockerCa 14 dl vetemjöl Ev vallmo eller sesamfrön Värm vattnet till 37 ° c Smula ner jästen i en bunke. Blanda ner lite vatten och rör till det är klumpfritt. Tillsätt resten av vattnet, olja salt sirap och vetemjöl (spara lite vetemjöl till utbakningen) Arbeta ihop till en smidig deg. Låt jäsa övertäckt i 1 timme.Ta upp degen på mjölat bakbord och forma till en längd. Dela i 12 delar. Forma till runda bullar. Stick sedan tummen igenom bullen och snurra bullen så hålet blir större. Hålet måste göras större än man vill ha det eftersom det krymper vid jäsningen. Lägg degen på mjölat bakplåtspapper, täck över och Jäs i 15 minuter. Sätt på ugnen. 225°cKoka upp vatten i en vid gryta. Lägg i 3 - 4 ringar (dom jäser väldigt mycket) låt koka 1 minut på varje sida. Lägg dom på plåtar med bakplåtspapper. Strö ev över frön. Grädda mitt i ugnen i 15 - 20 minuter. Fyll med något gott ;-) Jag fyllde mina med en jättegod kycklingröra. Här är receptet på det om ni vill prova ;-) 
1 hel grillad kyckling 3 dl cremefraiche 1 dl majonnäs 2 msk sweet chilisås 1 - 2 tsk currySalt Svartpeppar Rensa och dela kycklingen i bitar. Blanda övriga ingredienser smaka av med salt och peppar. Tillsätt kycklingen. I våra bagels hade vi, närmast brödet Philadelphiaost, sallad, kycklingröran, bacon, tomat och paprika. Lycka till :-) 
12 st 4 1/2 dl vetemjöl 2 tsk bakpulver 1/2 tsk salt 50 gram smör 2 dl mjölk Sätt ugnen på 250 ° c Blanda alla torra ingredienser och smula ner smöret och blanda i mjölken till en lagom jämn deg. Kavla ut degen ca 5 mm tjock. Nagga med en gaffel och tryck ut rundlar med hjälp av en utstickare eller ett glas ca 6 cm i diameter. Lägg på en mjölad plåt eller på en bakplåtspapperklädd plåt och Grädda mitt i ugnen i ca 8 minuter. Godast när dom är nybakade. Lycka till :-) 
24 stMördegsbotten :4 dl vetemjöl 200 gram smör 1/2 dl strösocker 1 äggula 150 gram mandlar 1 tub färdig kolasås 400 gram mjölkchoklad Arbeta ihop ingredienserna till en deg förhand eller i matberedare. Låt vila övertäckt i kyl, minst 30 minuter. Kavla ut degen ca 5 mm tjock.. och tryck ut rundlar med hjälp av en utstickare eller ett glas ca 6 cm. Grädda mitt i ugnen i ca 8 minuter på 175°cLåt svalna Rosta undertiden mandlarna. Lägg på mandlarna och ringla över rikligt med kolasås. Ställ i kyl i några timmar. Smält chokladen och doppa ovansidan av kakorna.. Förvaras i kyl. Lycka till!! 