minlillarosakakburk.blogg.se

Det är så otroligt lätt att göra 

1/4 dl vispgrädde

Isbitar

Blanda allt i ett högt glas

Vispa upp lite grädde, och toppa din islatte med grädden och ev lite kakao :)

Tada :)

Lätt som en plätt :)

Detta är en len hallonpannacotta med en söt maräng och mörkchoklad med ett litet hallon. Jag bestämde mig för att verkligen lägga min själ i denna dessert och det gav resultat :)

Hallonpannacotta :

1 tsk vaniljpulver

5 dl vispgrädde 

1/2 dl socker

200 gram hallon

2 gelatinblad

Lägg gelatinbladen i blöt.

Koka upp grädde tillsammans med socker och vaniljpulver, låt koka 3 minuter.

Mixa hallonen och sila bort fröna ( lägg hallon i en sil och dra längs botten med en sked)

Lägg i hallonpuren i grädden och tillsätt sedan gelantinblad.

Häll upp i små burkar eller glas.

Kärleksmaränger:

3 äggvitor

2 dl socker

Ev karamelfärg

Vispa äggvitorna till skum.

Tillsätt lite socker i taget och vispa till en fast maräng.

Spritsa ut små hjärtan.

Doppa en liten sticka i röd  karamellfärg och gör små mönster i marängen. 

Gräddas i nedre delen av ugnen i 35 - 40 minuter i 150grader.

Mörkchoklad med hallon:

100 gram mörk choklad

Hallon

Hacka chokladen fint.

Smält 70 gram choklad över ett vattenbad eller i micron.

Tillsätt resterande choklad och rör tills den är smält. Klicka ut chokladen på bakplåtspapper och dra lätt med en sked så du får en droppformad choklad bit . Låt stelna och toppa med ett hallon och pudra över med florsocker :)

Lägg upp alla tre på en liten bricka, jag fjäskade lite för min Man så han gjorde 10 st små brickor till mig :) 

Lycka till !!! 

Hallå där!!! :) 

Här kommer en variant av den klassiska cheescaken..super duper god och så otroligt enkel att göra :) idag tänker jag överraska min man och mina sockergrisar med detta :)

Ostkräm:

300 gram Philadelphia 

3,5 dl vispgrädde

1 1/3 dl socker

---------------

100 gram digestive 

Ca 250 gram jordgubbar

Blanda Philadelphia, grädde och socker och vispa tills det är fluffigt.

Krossa digestive.

Tärna jordgubbarna.

Varva digestive, ostkräm och jordgubbar i glas.

Tada ;) 

Lycka till :)

Eftersom dom är osötade så kan man fylla dom med vad som Helst, jag har valt att fylla mina med två olika fyllningar , så hälften är med algrensbilarfluff och den andra hälften är fylld med ljuschoklad mousse :)

Petit-chouer

Ca 15st

2 dl vatten

50 gram smör

2 dl vetemjöl

3 ägg

Koka upp vatten och smör i en kastrull.

När smöret smält, ta av från värmen.

Tillsätt vetemjöl lite i taget och rör kraftigt med ex en träslev till smeten släpper från kanterna .

Tillsätt äggen, ett i taget och rör kraftigt mellan varje, smeten ska vara tjock och slät.

Lägg eller sprittsa smeten på bakplåtspapper

Grädda mitt i ugnen på 200 grader i ca 20 minuter.

Algrensbilarfluff 

2/3 bilar av en algrensbilar påse 

2dl vispgrädde

Värm grädden och tillsätt bilarna. Rör om tills bilarna har smält, det får ej koka..

Ställ att kallna i kyl några timmar.

Vispa sedan till fluff :)

Ljuschoklad mousse

100 gram ljus choklad

1 äggula

2 dl vispgrädde

Smält chokladen 

Tillsätt äggula, rör till en jämn smet

Värm grädden till ca 40 grader och häll i under omrörning

Låt kallna i kyl

Vispa sedan till en fluffig mousse :)

Klipp ett snitt i alla petit-chouer och sprittsa eller klicka dit fyllningarna.

Pudra med florsocker

Lycka till !!! :)

Igår hade jag min bästa vän Louise på besök :) och passade på att baka några små bakverk eller det var mer mot dessert hållet. Här kommer recept på bil pannacottan :)

Algrensbilar

2 dl vispgrädde

Jag sorterade ut alla röda bilar ur påsen och la ner dom i en kastrull tillsamans med grädden. Värm grädden tills bilarna har smält. Det ska inte koka..

Häll upp i 6 st små glas och låt stå i kyl ett par timmar. Dekorera med bilar ;)

Lycka till!!

1/2 dl vispgrädde

1/2 - 1 dl nesquik (choklad puffar/kulor)

150 gram ljus choklad

Flingsalt efter behag ;)

Smält chokladen

Häll choklad i minimuffins formar så det täcker botten och sidorna

Ställ in i kyl

Blanda under tiden jordnötssmör med grädde och tillsätt puffarna 

Fyll formarna med jordnöts blandningen och fyll igen med resterande chokladen 

Toppa med lite flingsalt..

Lycka till!! :)

Ljus choklad mousse är så gott men väldigt masstigt, eftersom den går så fort att göra denna moussen så är det  perfekt att göra den när man inte har så mycket tid, ;)   Mandlarna och bären får man inte missa det blir verkligen super smaskigt till ;)