minlillarosakakburk.blogg.se

Paj på pinne, det är det nya ;) super lätt, super gott och ingen disk efter fikat ;)

 

 

 

Pajdeg:

125 g smör

3 dl mjöl

2-3 msk vatten

 

2st äpplen

1 dl vatten

½ dl socker

kanel (efter smak)

1 - 2 dl tjock vaniljkräm

 

Klubbpinnar

ev, sidenband eller fina snören.

 

• Skala och kärna ur äpplena, tärna i små bitar, lägg i kastrull och tillsätt vatten, socker och kanel, låt det koka någon minut tills äpplena börjar mjukna, tillsätt vaniljkrämen och blanda väl, låt svalna.
• Blanda alla ingredienser till pajdegen, knåda förhand eller använd matberedare tills degen är klumpfri.
• kavla ut degen och tryck ut med valfri utstickare, lägg hälften av alla degplattor på ett bakplåtspapper.
• lägg lite mer än en tesked av fyllningen på plattorna sätt dit en klubbpinne och lägg på en degplatta som lock, tryck runt med en gaffel.
• Grädda kakorna på 200 - 225ºC i mitten av ugnen i ca 15 minuter 
• dekorera med en liten rosett på pinnen :)