Chokladfudge tårta
Lördags middagen avslutades med en mumsig chokladfudge tårta, lilla Ellinor hjälpe till med baket hon verkligen älskar att hjälpa till i köket :) hon vill vispa och smaka och smaka och vispa lite till ;) hoppas det håller i sig länge..
Här är resultatet..
Glasyren skulle nog ha kokat 2 min till och kakan skulle ha svalnat lite mer innan glasyren häldes på ;) men god det var den iallafall :)
här är receptet:
150 g smör
2 st ägg
2½ socker
1 tsk vaniljsocker
1 msk kallt kaffe
1½ dl vetemjöl
½ dl kakao
1 tsk bakpulver
Glasyr:
1½ dl vispgrädde
1½ dl socker
2 msk ljus sirap
100 g mörk choklad ( 70%)
75 g smör
Garnering:
kakao
- Sätt ugnen på 175ºc
- smält smöret och låt det svalna.
- Vispa ägg socker och vaniljsocker poröst, tillsätt kaffe
- Sikta i mjöl kakao och bakpulver. rör i det smälta smöret
- Häll smeten i en smord form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter.
- Grädda mitt i ugnen i ca 20 min, låt kakan svalna i formen
- Blanda grädde, socker´, sirap och choklad i en kastrull, låt det koka under omrörning i några minuter till en tjock och blank smet. Ta kastrullen från plattan och rör i smöret. Häll smeten på kakan och låt den kallna.
- Pudra över kakao.
Lycka till ♥
