Jordgubbs saft
Nu rensas frysen från bär för att fyllas inför julens alla mysiga kvällar. så idag har jag kokat jordgubbs saft.
Denna varianten innehåller mycket socker men men den är ju iallafall helt fri från konserveringsmedel och lightprodukter ;) med andra ord väldigt barn vänlig....
Receptet ger drygt en liter saft.
2 liter jordgubbar
4 dl vatten
6 dl socker per liter avrunnen saft
- Börja med att skölja jordgubbarna
- koka upp vattnet och lägg i bären. sjud ca 15 minuter. Mosa bären då och då mot grytans kant.
- Häll bärmassan i en silduk och låt den självrinna i ca 40 minuter.
- Mät saften och koka upp den i grytan. Tillsätt sockret och låt saften koka ytteligare i 5 - 10 minuter.
- skumma väl.
- Häll upp saften på väl rengjorda heta flaskor och förslut genast. Förvara svalt.
Lycka till ♥
